〓豆（へんとう）は高坏の意味である。

概要

魏志倭人伝に「食飲用〓豆　手食」「すなわち飲食には〓豆を用い、手で食べると記述する。 『漢辞海』によれば、「〓」（へん）は食物を盛るために竹を細かく編んだ容器、祭祀や宴会に用いたとされる。「豆」（とう、ず）はたかつき、食器、祭礼器としても用いた。「〓豆」で木、竹や土器でできた高坏を表す。 高坏の材質は土、木、竹、ガラス、金属などがある。

文献

論語に「〓豆之事、則有司存（包曰子忽大務小、故又戒之以此。〓豆、禮器）」と書かれる。 金泰虎（2007）は「〓豆とは，中国で祭祀・宴会に用いる器で，〓は竹製で果実類，豆は木製で魚介・禽獣の肉を盛る」とする。つまり、〓と豆は素材と盛り付けるものが異なる。

考察

木製の高坏は唐古・鍵遺跡、青谷上寺地遺跡で出土している。

参考例

• 高坏 - 唐古・鍵遺跡、奈良県磯城郡田原本町、木製蓋付高杯、弥生時代
• 高坏 - 青谷上寺地遺跡、花弁文様高坏、弥生時代
• 土器高坏 - 東野遺跡、岐阜県加茂郡坂祝町黒岩・大針、弥生時代後期

参考文献

1. 佐藤進・濱口富士雄（2011）『漢辞海』三省堂
2. 金泰虎（2007）「日韓の食事作法」言語と文化 11 pp.99-116
3. 門田誠一（2018）「魏志倭人伝の〓豆をめぐる史的環境」佛教大学宗教文化ミュージアム研究紀要 14,pp. 1-21